Copoazú, fruta entera
Es una fruta tropical exótica muy hermosa, del mismo género que el mundialmente conocido cacao o chocolate. Excelente para elaborar refrescantes refrescos, se produce en la amazonía boliviana y tambien se puede elaborar pastas similares a la del chocolate.
La pulpa del copoazú es de color blanco, con altos contenidos de fósforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C. Se utiliza en la elaboración de jugos, pasteles, néctares, mermeladas, compotas, gelatinas y dulces.
Es una fruta tropical exótica muy hermosa, del mismo género que el mundialmente conocido cacao o chocolate. Excelente para elaborar refrescantes refrescos, se produce en la amazonía boliviana y tambien se puede elaborar pastas similares a la del chocolate.
La pulpa del copoazú es de color blanco, con altos contenidos de fósforo, pectina y contenidos medios de calcio y vitamina C. Se utiliza en la elaboración de jugos, pasteles, néctares, mermeladas, compotas, gelatinas y dulces.